部分踌躇满志、想轻资产模式进入即食花胶零售行业淘金的小伙伴们在对比了电商渠道上即食花胶爆款销冠单碗的零售价和花胶厂家的代工报价后“英雄气短”、偃旗息鼓、裹足不前。那么，新晋的即食花胶品牌如何迅速杀入“低价卷王”如林的花胶代加工赛道并分得一杯羹呢？
部分踌躇满志、想轻资产模式进入即食花胶零售行业淘金的小伙伴们在对比了电商渠道上即食花胶爆款销冠单碗的零售价和花胶厂家的代工报价后“英雄气短”、偃旗息鼓、裹足不前。那么，新晋的即食花胶品牌如何迅速杀入“低价卷王”如林的花胶代加工赛道并分得一杯羹呢？
首先，不同即食花胶品牌在“产品差异化、零售渠道、价格高低、营销策划推广战术、定位中高低端战略”等等方面都各具一格，一般存活下来的百年老字号在细分赛道都拥有差异化的、同行无法在短期内临摹复刻的拳头产品，因此，长期不打价格战、不陷入价格战泥潭、能与时俱进持续创新、不断拿出满足口味万般挑剔的、运动变化着的终端消费者拥趸的即食花胶品牌方能长期、持续的在该赛道分得一杯羹、生产经营张弛有度。
其次，低价、 比价是即食花胶品牌经营管理中绕不过去的一道坎，也是花胶品牌系统竞争力强弱的一大缩影，原料中白玉花胶比红鱼胶成本更低、花胶克数低的比克数多的便宜、PP碗比铝碗便宜、小碗比大碗便宜、没添加牛奶的比添加牛奶的便宜同时保质期还更长、辅料中的各种浆比各种粉和各种奶便宜、常年三班倒满负荷生产中的大厂比经常间歇性停产的中小微厂家的加工费均价及生产流水线工人工钱便宜、品质稳定售后无忧的花胶厂家比频繁出现品质不稳定及经常出现返工退货的厂家的代工综合成本更低、能够获取政府补贴的厂家比中小微企业成本更低、诚信经营能够获得更多金融机构融资支持的花胶厂家比同行更具规模优势和低成本原料采购和量产成本优势......凡此种种，都是花胶品牌在和花胶代加工厂家签订代工合同前可以斡旋的。
(来源：http://www.glrke.com/index/news/detail/id/1120.html）